Mange gartnere er bange for at nærme sig vinstokken med en beskærersaks før sommeren af frygt for, at planten skal “græde”, men det er beskæringen i marts eller april, der lægger grunden til tunge, søde klaser. Uden denne procedure bruger busken al sin energi på ubrugelig grøn masse og efterlader dig med små sure bær, som ikke engang når at modne.
Hvorfor forårsarbejde er mere effektivt end efterårsarbejde
Gartnerens vigtigste opgave om foråret er at skeletdannelse og fjerne alt det overskydende, der er gået ud eller blevet beskadiget i løbet af vinteren. Jeg har praktiseret denne metode i mere end ti år og har bemærket, at hvis man lader busken stå “som den er”, vil overfyldning føre til udvikling af svampesygdomme på grund af dårlig ventilation.
Gyldne regler for beskæring for begyndere og professionelle
-
Fjern før 80% stigning i forhold til sidste år uden at fortryde.
-
Efterlad kun de stærkeste skud med en tykkelse som en blyant.
-
Lav snittet lige over knoppen, med to centimeters mellemrum og med en hældning væk fra øjet.
-
Brug altid kun skarpt skærpet og desinficeret værktøj.
-
Fjern tynde, “fede” (for tykke) og beskadigede grene først.
Hemmelig nuance: For at forhindre saft i at oversvømme knopperne (“grædende” vin) skal du lave et snit, så dets hældning var rettet i den modsatte retning af øjet. Så vil dråberne løbe ned på jorden og ikke på den fremtidige æggestok.
Sammenligning af typer af buskdannelse
Fortsæt arbejdet, når lufttemperaturen er stabil over fem grader, men knopperne endnu ikke er begyndt at åbne sig aktivt. Hvis du venter, vil du beskadige de sarte grønne kogler, som meget let knækker af ved enhver berøring.
Sådan fordeler du belastningen på vinstokken
-
På hvert frugtled efterlades en Ledudskiftning (kort optagelse) og en frugtbart skud.
-
Det optimale antal øjne på en voksen busk – fra tredive til fyrre stykker.
-
Vandret opbinding af vinstokke efter beskæring stimulerer ensartet vækst af alle skud.
“Jeg anbefaler altid at efterlade to eller tre ekstra knopper i tilfælde af tilbagevendende frost, det er aldrig for sent at fjerne dem under maj-beskæringen af overskydende grønt.”
“Markus Weber er ekspert i agronomi og landskabsdesign. Han har dyrket vinmarker på nordlige breddegrader i mere end femten år og har med succes implementeret teknikker til hurtig genopretning af vinstokke efter ekstrem vinterdød på firs private gårde.”
Korrekt forårsforberedelse gør det muligt for planten at lede alle næringsstoffer fra rodsystemet direkte til blomsterstandene. Det sikrer ikke kun bærstørrelsen, men også ophobning af tilstrækkeligt med sukker inden plukningen.
Ofte stillede spørgsmål:
Er det muligt at beskære druer, hvis de allerede er begyndt at “græde”?
Ja, det er tilladt, hvis store snit dækkes omhyggeligt med særlig havelak eller naturlig olivenmaling.
Hvad sker der, hvis man slet ikke beskærer druer om foråret?
Busken bliver hurtigt vild, bærrene bliver små, og på grund af manglen på lys inde i det tætte løv bliver frugten ikke sød.
Hvad er det bedste værktøj til opgaven?
Det er ideelt at bruge en bypass-beskæresaks, som laver et rent snit uden at knuse vinstokkens levende væv.
Skal jeg fodre planten umiddelbart efter beskæring?
Det er bedre at vente med at give kvælstofgødning for at stimulere væksten, indtil de første blade kommer frem.
Hvordan skelner man en levende vinstok fra en frossen under forårsinspektionen?
Lav et lille prøvesnit i spidsen af skuddet: På en levende gren vil træet være lysegrønt og fugtigt.
Påvirker beskæring afgrødens modningstid?
Korrekt udtynding fremskynder bærmodningen med to uger på grund af bedre opvarmning af klaserne af solen.
Forårsbeskæring er et vigtigt trin i den årlige cyklus for pleje af vinmarker.
