Mange grøntsagsgartnere er skuffede over porrer og får tynde “blyanter” i stedet for saftige hvide stængler. Problemet ligger normalt i utilstrækkelig plantedybde og for tidlig start, men jeg har fundet en måde at snyde naturen på og få prangende eksemplarer selv i tempererede klimaer.
Hvor skal man begynde at forberede sig?
Hovedhemmeligheden bag succes ligger i tidlig såning og det rigtige valg af beholdere. Porrer har en lang vækstsæson, så drivhuset bliver et ideelt testområde for deres hurtige udvikling.
Forberedelse af kimplanter og jord
For at opnå afbleget fod (den mest værdifulde del af løget), bruger jeg smalle, men høje glas. Det giver planten mulighed for straks at danne en lang underjordisk stamme uden unødvendige omplantninger, der traumatiserer det sarte rodsystem.
-
Brug et løst substrat med tilsætning af biohumus.
-
Læg frøene i blød i vækststimulerende middel i 12 timer.
-
Hold temperaturen i drivhuset på mindst 16 grader Celsius.
-
Sørg for belysning i de første par uger for at forhindre, at planterne strækker sig ud.
En hemmelig nuance: Når planterne når en højde på 15 cm, sørger jeg for at trimme fjerene med en tredjedel. Dette omdirigerer plantens energi til at fortykke stammen og udvikle en kraftig rod, snarere end til vækst af grøn masse.
Tidspunkt og betingelser for plantning i drivhuset
Løg kan flyttes til et permanent sted, når jorden er varmet op til 10 grader Celsius. I drivhuset sker det meget tidligere end i åbne bede, hvilket giver os et forspring på tre til fire uger.
Regler for pleje for at få masse
For at få en rigtig stor stængel skal porrer “fodres pr. time”. Fugt fordamper forskelligt i en lukket jord, så kontroller vanding bliver kritisk.
-
Vand kun under roden, og undgå at vande i bladakslerne.
-
Udfør siddende hver 14. dag og tilsæt næringsrig jord.
-
Brug halm til at holde jorden løs.
-
Anvend en infusion af træaske en gang om måneden for at styrke immunforsvaret.
Mit eget personlige tip: I stedet for den sædvanlige siddeplads sætter jeg en ring af mørkt, tæt pap på hver stængel. Det giver maksimal blegning af stænglen uden risiko for at dække vækstcentret med jord.
Høst og opbevaring
Store porrer er klar til høst, når stængeldiameteren overstiger 3 cm. Det går meget hurtigere i drivhuset på grund af det stabile mikroklima og fraværet af pludselige temperaturændringer.
Markus Weber er ekspert i økologisk landbrug og drivhusdyrkning. Han har tilpasset sydlige afgrøder til nordlige breddegrader i mere end 15 år og har testet mere end 70 løgsorter. Hans metode med vertikal dyrkning har forkortet porrens modningscyklus med 20 procent.
Ofte stillede spørgsmål:
Hvornår er det bedste tidspunkt at så porrer på kimplanter?
Det optimale tidspunkt for dyrkning i drivhus er i midten eller slutningen af februar.
Skal jeg trimme rødderne ved omplantning?
Ja, afkortning af rødderne til 3-4 cm vil stimulere væksten af nye sidegrene.
Hvilken porresort er den største?
Karantansky og Elephant anses for at være de førende med hensyn til vægt.
Hvorfor skyder løg i vejret?
Det skyldes som regel en pludselig kuldeperiode i den tidlige fase af plantens vækst.
Hvor ofte skal porrer fodres i drivhuset?
Det er nok at fodre en gang hver 14. dag, skiftevis med organisk og mineralsk foder.
Kan man lade porrer stå i drivhuset vinteren over?
Frostbestandige sorter overvintrer perfekt under et ekstra dække af lapnik.
Det rigtige valg af plantedybde garanterer en kvalitetsafgrøde.
