Mange gartnere begår den fejl at lade druerne “hvile” indtil sommeren, og så bliver de overrasket over små sure bær og overgroede espalierer. Jeg har testet forskellige teknikker i min vinmark i årevis og er kommet til den konklusion, at forårsbeskæring er det håndtag, der får planten til at skifte fra “overlevelses-” til “rekordhøst”-tilstand. Det rigtige snit i marts eller april fordeler buskens energi på en sådan måde, at den ikke fodrer med overskydende blade, men hælder saftig frugt ud.
Før du tager et redskab i brug, er det vigtigt at forstå, hvornår dit indgreb vil gøre gavn, og hvornår det vil gøre skade.
Hvornår man skal gå ud i haven
Det vigtigste referencepunkt er lufttemperaturen og knoppernes tilstand. Hvis du venter, vil knopperne blive aktive. bevægelse af saft (den såkaldte “vinens gråd”), som kan svække planten.
Hvorfor forårsproceduren er obligatorisk
Forårsrengøring løser tre kritiske problemer, uden hvilke druer bliver til vilde vinstokke:
-
Fjernelse frosne skudsom kun trækker fugt og skaber skygge.
-
Formning af den rigtige belastning: efterlader for meget KighullerBusken vil producere hundredvis af små klaser, som ikke har tid til at modne.
-
At sørge for ventilation inde i busken, hvilket er den bedste forebyggelse mod meldug и oidium.
En hemmelig nuance: Lav altid et snit med en hældning til den side, der er modsat knoppen. Dette er nødvendigt, så bivoksen, når den “græder”, ikke løber ned på selve øjet og ikke fører til, at det rådner.
Processens finesser for begyndere
At arbejde med vinranker kræver præcision. Jeg følger altid reglen: Det er bedre at skære det overskydende af end at efterlade en fortykket “kost”.
-
Brug kun en skarpt skærpet sekatørersom ikke river i barken, men laver et rent snit.
-
Efterlad altid erstatningslem – er en afkortning på 2-3 knopper, som giver dig en afgrøde næste år.
-
Fjern alle grene, der er mindre end 5 mm tykke, da de sjældent producerer fuld frugt.
Gyldne regler for arbejde med vinstokke
-
Begynd at beskære fra toppen, og gå gradvist ned til bunden af busken.
-
Fjerne SkudHvis der ikke er brug for dem til at erstatte det gamle ærme, skal de fjernes fra jorden.
-
Levende grene er altid lysegrønne, når de skæres af, mens tørre grene altid er brune eller grå.
-
Desinficer altid redskaberne efter hver busk for at undgå at sprede svampesporer i hele haven.
“Min personlige erfaring viser, at rationering af skuddene om foråret øger bærrenes sukkerindhold med 20-30 procent, da solen har uhindret adgang til hver klase.”
“Lukas Weber er en arvelig agronom og landskabsdesigner fra Tyskland. Han er specialist i vindyrkning i nordlige regioner og har i løbet af de sidste femten år personligt genoplivet mere end hundrede forladte private haver og udviklet sit eget system til hærdning af varmekrævende afgrøder.”
Beskæring af druer om foråret er ikke bare et havearbejde, men en strategisk investering af din tid i kvaliteten af den fremtidige dessert på dit bord. En korrekt formet busk vil takke dig for din omhu med store, søde bær og fravær af sygdomme gennem hele sæsonen.
Ofte stillede spørgsmål:
Er det nødvendigt at sætte bark på stiklingerne?
På druer heler små snit på op til 10 mm af sig selv, men større snit skal behandles for at beskytte dem mod infektion.
Hvad skal jeg gøre, hvis vinstokken begynder at “græde” kraftigt efter beskæring?
Det er en naturlig proces, som normalt stopper af sig selv, når bladene begynder at blomstre.
Kan druer beskæres under frost?
Nej, ved temperaturer under frysepunktet bliver træet skørt og revner let, når man trykker på det med en beskæresaks.
Hvordan ved jeg, hvornår en gren er frosset, og det er tid til at fjerne den?
Klip spidsen af vinstokken: Hvis vævet under barken er tørt og mørkt, betyder det, at skuddet er dødt og skal fjernes til et levende sted.
Hvor mange øjne skal jeg lade sidde på en busk?
I gennemsnit anses 30 til 45 øjne pr. plante for at være den optimale belastning for en voksen busk.
Påvirker beskæring afgrødens modningstid?
Ja, korrekt beskårne og udtyndede druer modner en eller to uger hurtigere på grund af bedre lys.
Kompetent vinmarkspleje begynder med den første forårsbeskæring.
