Mange gartnere begår den kritiske fejl at lade vinstokken være i fred indtil sommeren, og så undrer de sig over, hvorfor busken vokser til i “jungle”, og klaserne forbliver små og sure. Jeg har afprøvet forskellige teknikker på min parcel i årevis og er kommet til den konklusion, at det er forårsjusteringen, der sætter vækstprogrammet for hele sæsonen. Hvis du vil have store, sukkerholdige bær og ikke bare en grøn mur af blade, er det på tide at få fat i en beskærersaks.
Hvorfor du ikke kan ignorere forårsfasen
Om foråret vågner druerne op, og deres vækstenergi kanaliseres til de punkter, du efterlader efter beskæringen. Hvis du efterlader overskydende skud, vil busken bruge alle sine ressourcer på at udvikle løv, og frugterne vil mangle næring og sollys.
Gartnerens vigtigste opgaver i begyndelsen af sæsonen
Hovedmålet er at fjerne alt unødvendigt, før den aktive sæson begynder saftbevægelse. Det er vigtigt at komme derhen, før “vinstokken græder” for voldsomt, selv om en lille mængde saft er normalt.
-
Fjernelse af vinranker, der er døde i løbet af vinteren.
-
Dannelse af den korrekte belastning på busken.
-
Udtynding for bedre UV-adgang.
-
Foryngelse af gammelt træ.
Min personlige hemmelighed: Skær altid skråt til den side, der er modsat knoppen. På den måde vil fugtdråberne rulle ned på jorden og ikke på selve knoppen, så den ikke rådner på kølige forårsnætter.
At vælge den rigtige beskæringstaktik
Der er flere tilgange, men til en hjemmehave anbefaler jeg at fokusere på en balance mellem frugt link и erstatningslem. Det garanterer en høst både i år og næste år.
Værktøjer og hygiejne i processen
Kvaliteten af snittet har direkte indflydelse på, hvor hurtigt plantens “sår” heler. Et stumpt værktøj skærer ikke, men krøller vævet og skaber en indgangsport for infektioner.
– Brug kun skarpt slebne redskaber beskærersaks. – Sørg for at desinficere knivene efter hver busk. – Skær skuddet af i én jævn bevægelse. – Behandl store snit (mere end 1 cm i diameter) med gartnerilak.
Efterlad aldrig beskårne vinstokke på jorden. Skadedyrslarver og meldugsporer overvintrer ofte i dem. Fjern straks alt affald fra hindbær- og vinmarken.
Tidspunkt for arbejdet
Det er nødvendigt ikke at orientere sig efter kalenderen, men efter lufttemperaturen. Så snart der er en stabil plusgrad (ca. 5 grader Celsius) og sneen smelter, kan du begynde.
-
Hvileperioden slutter, når knopperne svulmer op.
-
Tidlig beskæring fremmer senere blomstring, hvilket beskytter mod frost.
-
Sen beskæring fører til tab af næringsstoffer gennem stiklingerne.
“Marc Dubois er ekspert i agronomi og landskabsdesign med tyve års erfaring. På sit forsøgsareal i Sydfrankrig har han testet mere end 70 metoder til opbinding af vinstokke og tilpasset dem til forholdene i skiftende klimaer. Han er forfatter til flere manualer om økologisk havearbejde og kemikaliefri plantebeskyttelse.”
Korrekt beskårne druer får tre gange mere lys end en tilgroet busk. Det har direkte indflydelse på ophobningen af sukker i bærrene og tætheden af den skal, der beskytter frugten mod at revne. Regelmæssigt arbejde med vinstokken om foråret eliminerer behovet for at bruge aggressiv gødning om sommeren, da planten selv fordeler de ressourcer, der er akkumuleret i løbet af vinteren, så effektivt som muligt.
Ofte stillede spørgsmål:
Kan jeg beskære druer, hvis knopperne allerede er åbnet?
På dette tidspunkt er beskæring meget uønsket, da planten vil miste for meget vitalitet.
Hvad skal man gøre, hvis vinstokken “græder” kraftigt efter beskæring?
Det er en naturlig proces, men store snit kan forsegles med en blanding af kridt og olivenolie for at forsegle dem.
Hvor mange knopper skal der være på en gren?
Det optimale antal for bordsorter er fra 8 til 12 sunde øjne.
Skal druer vandes umiddelbart efter beskæring?
Hvis jorden er tør efter vinteren, vil moderat vanding hjælpe planten med at komme sig hurtigere.
Hvordan skelner man en levende vinstok fra en frossen?
Lav et lille snit i barken: På en levende vinplante vil træet under barken være lysegrønt og fugtigt.
Påvirker forårsbeskæring bærrenes sødme?
Ja, bærrene producerer betydeligt mere glukose på grund af bedre lys i klaserne.
Skal jeg ombinde vinstokkene umiddelbart efter behandlingen?
Det er ønskeligt at afslutte opbindingen til espalieret, før de unge skud når en længde på 5 cm.
Omhyggelig pleje af vinstokkene i begyndelsen af sæsonen er afgørende for hele havens sundhed.
